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 Soupe aux tomates grillées

Recette Numéro: 1190015092
Contributeur: Malika

Evaluation: 2.1/5 (76 votes cast)

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Recette non commentée
Portions: NA
Calories Par Portion: NA
Temps de Préparation: NA
Difficulté: Simple
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Ingrédients:
1 kg 500 de tomates fraîches
1 oignon
2 gousses d'ail
3 verres de bouillon de bœuf ou de légumes
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir
Fromage râpé selon le goût
Instructions de Préparation:
Laver et couper les tomates en tranches. Huiler à l'huile d'olive un plat allant au four et y disposer les tranches de tomates. Verser un tout petit peu d'huile au dessus des tomates, saupoudrer de sel et de poivre selon le goût.

Préchauffer le four à haute température. Griller les tomates pendant 20 minutes. Retourner les tomates sur l'autre côté et griller pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords du plat commencent à prendre de la couleur.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon coupe en morceaux et l'ail pilé pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter les tomates grillées et le bouillon. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Réduire en purée dans un mixer.
Comment Servir:
La soupe est servie chaude saupoudrée de fromage râpé.

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